Bouquet du Comtat
Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
Rouge
Bouteille (75cl) - Carton de 6 - 2019
Cépages
Grenache (50%), Syrah (20%), Cinsault (20%), Carignan (10%)
Producteur
Domaine Patrick Chabot à Saint-Priest (69800)
Dégustation
Couleur rouge soutenu aux jolis reflets grenat. Nez ouvert, non dénué de finesse, qui dévoile des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (vanille, poivre), avec des nuances d'herbes aromatiques qui augurent de beaux accords avec des plats relevés. Belle générosité en bouche, avec un retour fruité qui vient très bien équilibrer le côté moelleux du vin. Belle finale persistante. A boire à 16 à 18°C avec un ragoût d'agneau au thym, steak de bœuf au poivre, coq au vin, daube de bœuf à la provençale, pot-au-feu.