Cabane du Pyla

Cépages

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Producteur

Famille Haussmann à Saint-André de Cubzac (33240)

Commentaire

Choisir Cabane du Pyla, c’est faire le choix d’une qualité constante et toujours maîtrisée. Nathalie Haussmann a choisi de développer un partenariat ancré dans le temps avec des propriétaires du sud ouest de la France. Ce partenariat donne à la gamme une position unique dans le monde des marques en proposant des Vins de Récoltants, mis en bouteille à la propriété. Appuyé sur un magnifique vignoble à Haute Valeur Environnementale, plus haute certification environnementale de l’Etat sur les exploitations agricoles en France, Cabane du Pyla est engagé dans une démarche particulièrement respectueuse de l’environnement. Après un débourbage rigoureux, il est issu d’une vinification à basse température après une courte macération en pressoir inerté afin éviter les risques d’oxydation. Les fermentations alcooliques sont tenues le plus longtemps possible afin de développer au maximum le caractère fruité de ce rosé. Nature des sols : argilo-calcaire.

Dégustation

Belle robe délicate d’un rose pâle. Nez fruité et fin. Bouche friande toute en fruit et fraîcheur. Bel équilibre pour un vin gourmand. Agréable à tout moment. Ideal en apéritif ou sur des grillades de poisson, des brochettes de poulets marinés au citron ou sur une cuisine méditerranéenne.

Formats et conditionnements