Casa Sant'Orsola Chianti

Cépages

Sangiovese (100%)

Producteur

Casa Sant'Orsola à Toscane (Italie)

Commentaire

Le chianti est un vin rouge italien produit dans la région de Chianti en Toscane et dont l'histoire remonte au XIIIe siècle. Le cépage emblématique de la région, le Sangiovese y est largement dominant à plus de 80%. On le reconnaît à ses accents de tabac, de cerise et d’épices. Il présente également une acidité assez élevée, qui caractérise les vins de ce terroir. Souples et gourmands, sur un registre dominant de fruits rouges qui rappelle la cerise ou la canneberge, les chiantis accompagnent bien une cuisine simple et variée marquée par la tomate, par exemple. Le Merlot, le Canaiolo ou autres cépages indigènes peuvent également compléter l'assemblage.

Dégustation

Robe rouge intense avec des reflets grenat. Bouquet intense dee fruits mûrs avec des notes de bois, d'épices et de vanille. Bouche harmonieuse, salée, légèrement tannique, douce, moelleuse. Accompagnera parfaitement vos plats de viandes et fromages.

Formats et conditionnements