Château Cabanes

Cépages

Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (35%)

Producteur

Famille Rochet à Saint-Pierre-de-Mons (33210)

Commentaire

L’histoire viticole de cette propriété datant du 19ème siècle commence en 1985 quand le domaine est racheté par les Vignobles Roland Belloc et entièrement replanté. La diversité de son terroir (graves à gros galets et terres argileuses pour les vins rouges, graves siliceuses pour les blancs) permet la production d’un vin rouge d’excellente qualité et d'un vin blanc d’une grande élégance. Depuis, le travail de Roland Belloc puis Philippe Rochet ainsi que de nombreux investissements ont permis la mise à disposition d'un équipement moderne favorisant une organisation efficace et garantissant un suivi de qualité.

Dégustation

Robe ouleur rosée, pâle, reflets argentés. Nez subtil, arômes de cassis, de fraise, de grenadine. Bouche fraîche, légère, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Formats et conditionnements