Château Côte de Baleau

Cépages

Merlot (80%), Cabernet Franc (15%), Cabernet Sauvignon (5%)

Producteur

Famille Cuvelier à Saint-Émilion (33330)

Commentaire

La famille Cuvelier, propriétaire de  Clos Fourtet (1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion) et du Château Poujeaux (AOC Moulis en Médoc), a fait l’acquisition de deux Grands Crus Classés situés en plein cœur de Saint-Emilion : Les Grandes Murailles (2 ha qui jouxtent Clos Fourtet) et Côte de Baleau (18 ha dont 15 ha classés). Elle a également pris une participation dans Le Clos Saint-Martin (1.3 ha) dont Sophie Fourcade (ex-directrice et co-propriétaire des 3 domaines) reste l'actionnaire majoritaire. Cru discret mais de dimension non négligeable, Côte de Baleau est situé sur le plateau, entre zones argilo-calcaires et argilo-sablonneuse. D'une belle régularité, sans chercher à atteindre des sommets d'intensité, il développe assez rapidement un caractère typé, complet, expressif.

Dégustation

Expression subtile de framboise et de cerise noire, teintée de notes florales, tanins délicats et frais… les vins charment dès leurs premières années de bouteille mais sont aussi aptes à la garde.

Formats et conditionnements