Château de la Haute Libarde
Côtes de Bourg
Bordeaux
Rouge
Demi-bouteille (37,5cl) - Carton de 12 - 2018
Bouteille (75cl) - Carton de 6 - 2019
Cépages
Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (10%), Cabernet Franc (5%), Malbec (5%)
Producteur
Famille Schweitzer à Bourg (33710)
Commentaire
Cette région vallonnée bordée par l’estuaire de la Gironde présente un charme particulier. Leur belle couleur et leurs arômes de fruits rouges rendent les vins des Côtes de Bourg uniques capables d’un long vieillissement. Les 10 hectares du domaine Haute-Libarde qui reposent sur un sol argilo-calcaire à Bourg Sur Gironde sont la fierté de M. Denis Levraud. Vinification selon la tradition bordelaise avec une fermentation alcoolique naturelle, maîtrise des températures, longue cuvaison (18 jours), 2 remontages par jour pendant toute la fermentation. Ces démarches permettent d’extraire au maximum la qualité des fruits : couleur, arômes et structure. L’élevage du vin se fait ensuite en fût de chêne dont un tiers de bois neuf pendant 12 mois.
Dégustation
A l’œil, le château de la Haute Libarde montre une belle robe d’un rouge brillant. Son nez intense présente des arômes de fruits rouges auxquels s’ajoutent des notes grillées et vanillées. Son attaque est franche et ses tanins bien présents. Ce vin, bien structuré, offre une finale soyeuse.