Château de Pez
Saint-Estèphe
Bordeaux
Rouge
Bouteille (75cl) - Caisse bois de 6 - 2013
Cépages
Cabernet Sauvignon (56%), Merlot (41%), Petit Verdot (3%)
Producteur
Famille Rouzaud (Louis Roederer) à Saint-Estèphe (33180)
Commentaire
En 1995, Jean-Claude Rouzaud découvre Château de Pez et sa longue histoire. Créé en 1452, il fut notamment durant deux siècles la propriété des Pontac, propriétaires de Château Haut-Brion et pionniers de grands terroirs. Le terroir de Pez justement, d’un seul tenant, est remarquable. L’emplacement est idéal et le château charmant. La décision de Jean-Claude Rouzaud est actée par la dégustation de l’incroyable collection de millésimes du Château. Très rond, fin, élégant… C’est ainsi que Château de Pez intègre “Roederer Collection”. Aujourd'hui, la Maison Roederer appartient à son fils, Frédéric Rouzaud. Avec abnégation, humilité et passion, le vignoble est replanté et la propriété dotée d’atouts pour affirmer le style des vins de Château de Pez.
Dégustation
La robe est sombre avec un beau nez de cuir. La bouche est longue, dense et veloute, beaux arômes d'épices, de réglisse, de fruits noirs, de fraise mûre et juteuse. Belle longueur, finale de réglisse superbe.