Château Dorléac

Cépages

Merlot (97%), Cabernet Sauvignon (3%)

Producteur

Vignobles Labat-Lapouge à Sainte-Croix-du-Mont (33410)

Commentaire

Hubert de Boüard est le copropriétaire du Château Angélus, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion et un oenologue-conseil de renommée mondiale. Il s'associe avec Yvon Mau, Maison bordelaise depuis 1897, pour révéler de beaux terroirs méconnus et à fort potentiel. Avec une ambition commune : élaborer des vins de Bordeaux exemplaires, dans un style fruité, équilibré et accessible à tous. Fondé en 1938 par Christian Labat, ce domaine familial dispose d'un coquet vignoble de 48 ha, dont 23 ha à Sainte-Croix-du-Mont, son berceau, complétés par des vignes dans les Graves (Ch. Dorléac), sur l'autre rive de la Garonne. L'ensemble est conduit depuis 2000 par Virginie Barbe, petite-fille du fondateur.

Dégustation

Robe pourpre profonde. Nez expressif et délicat, de groseille et de griotte. En bouche, attaque équilibrée et croquante. L'expression de fruits rouges et de cassis est élégante, et agrémente un palais à la chair souple et au grain fin. A servir sur une volaille rôtie, escalope de veau ou rôti de porc aux pruneaux.

Formats et conditionnements