Château Ferrande
Graves
Bordeaux
Blanc sec
Bouteille (75cl) - Carton de 6 - 2018
Cépages
Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris
Producteur
Châteaux Castel à Castres-Gironde (33640)
Commentaire
Aux portes de la commune de Castres-sur-Gironde, au fond d’une belle allée de cèdres, se dessine la silhouette du Château Ferrande. Nichée au milieu d’un parc d’essences rares, de tilleuls et de marronniers, cette élégante maison de maître du XIXème siècle se distingue par sa façade aux nombreuses ouvertures. Une architecture au travers de laquelle pierre et lumière se répondent, donnant à cette demeure l’apparence d’un joyau dans son écrin de verdure. Au cœur de cette atmosphère paisible, le riche passé de la propriété résonne et fait écho à l’histoire de la région. Car sur la célèbre route qui relie Bordeaux à Toulouse depuis des siècles, on faisait autrefois étape ici pour ferrer les chevaux. Cet héritage perdure dans le nom du château comme dans la passion du beau geste qui anime ses actuels propriétaires.
Dégustation
Au nez, Château Ferrande trouve l’équilibre parfait entre les parfums de fruits exotiques (mangue, litchi, fruit de la passion, pamplemousse, gingembre) et les notes vanillées qu’apporte l’élevage en barrique. En bouche, la fraicheur et la vigueur de l’attaque laissent place à une assise élégante pleine de rondeur. Une élégance que la finale confirme toute en finesse, au travers d’une délicate minéralité saline.