Château Fleur de Plaisance

Cépages

Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (20%), Cabernet France (8%), Malbec (2%)

Producteur

Famille Sanguigne à Bourg-sur-Gironde (33710)

Commentaire

Un vin signé Christian Sanguigne, vigneron récoltant à Bourg. Vignes d'une quinzaine d'année sur sols argilo-calcaires. Le vignoble de Bourg est situé sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, à quelque 35 km au nord de Bordeaux. La masse d’eau du fleuve adoucit le microclimat très ensoleillé des coteaux. Les sols sont principalement argilo-calcaires. Ils reposent sur des couches de pierres poreuses qui apportent un bon drainage naturel. Equilibrés, élégants, très séduisants, les vins rouges des Côtes de Bourg sont généreux, corsés, aromatiques et dotés d’une structure tannique qui les rend particulièrement aptes au vieillissement.

Dégustation

Robe grenat soutenu aux reflets violine. Nez généreux de fruits noirs bien mûrs aux notes finement réglissées. Bouche ample, souple et fondue aux arômes de cerise et de quetsche. Finale suave et bien équilibrée. Il accompagne les charcuteries, viandes rouge et blanches grillées, poissons grillés, gibiers, fromages et entremets. Servir entre 16° et 18°C.

Formats et conditionnements