Château Gaudin

Cépages

Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%)

Producteur

Famille Capdevielle à Pauillac (33250)

Commentaire

Château Gaudin est une propriété familiale depuis 1901, située à Pauillac dans le Médoc. De 4 hectares à l’époque, grâce 3 générations qui s’y sont succédées, le domaine possède aujourd’hui 11 hectares de fabuleuses vignes dont la moyenne d’âge est de 40 ans. Implanté sur les croupes graveleuses du village de Saint-Lambert sur la commune de Pauillac et entouré par les vignobles de crus prestigieux, ce vignoble bénéficie d’une situation tout à fait privilégiée.

Dégustation

Nez fin, puissant et complexe ; fruits rouges et noirs puis vanille et cuir, pour laisser enfin la place aux notes d’élevage (épices, réglisse, vanille et chêne). L’ampleur en bouche est impressionnante. L’attaque est souple et puissante à la fois, la matière se révèle peu à peu, elle est profonde, très fine, puissante et corsé à la fois, les tanins sont d’une rare élégance tout en étant fermes, fins et avec un grain inimitable. La finale est très longue, les tanins se fondent dans la matière qui gagne en volupté et en finesse…

Formats et conditionnements