Château Haut-Beauséjour

Cépages

Merlot (52%), Cabernet Sauvignon (40%), Petit Verdot (5%), Malbec (3%)

Producteur

Champagne Louis Roederer à Saint-Estèphe (33180)

Commentaire

A l'origine, il y a la famille Pontac et le vignoble du Château de Pez, dans le nord de l'appellation Saint-Estèphe. Bien plus tard, en 1992, Jean-Claude Rouzaud, œnologue et président des Champagne Louis Roederer, fait l'acquisition de deux Crus Bourgeois qui sont nés du morcellement de Pez, les Châteaux Picard et Beauséjour dont il combine une partie des vignobles pour donner naissance à ce domaine. Depuis, la célèbre maison de Champagne a largement modernisé le chai et la cuverie pour produire des vins de qualité qui ont attiré l'attention des critiques et de la presse ces dernières années. Dans le vignoble, vous trouverez un merlot dominant, les deux cabernets, le franc et le sauvignon, ainsi que du malbec, cépage de Cahors. Les gestes sont traditionnels, autant pour perpétuer les traditions médocaines que pour s'inscrire dans une logique respectueuse de l'environnement.

Dégustation

Un Cru Bourgeois qui incarne à merveille les qualités des Saint-Estèphe, avec la structure et la complexité du cabernet sauvignon et la rondeur du merlot, pour un vin puissant, équilibré, avec beaucoup de densité, de mâche, séveux, aux tannins caressant, enrobés, juteux, et à la finale tendue.

Formats et conditionnements