Château La Tour Carnet

Cépages

Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (40%)

Producteur

Bernard Magrez à Saint-Laurent-Médoc (33112)

Commentaire

En plus de son passé médiéval, Château La Tour Carnet possède une architecture remarquable, avec sa tour datant de 1120, ses douves et son pont-levis, faisant de lui l’un des seuls domaines bordelais encore fortifiés. Depuis son acquisition par Bernard Magrez en 1999, le domaine s’est engagé dans une importante rénovation tant du château que des chais, tout en développant des pratiques viticoles durables pour préserver l’environnement. Le domaine couvre aujourd’hui plus de 300 hectares, dont une vaste parcelle expérimentale où sont plantées près de 75 cépages différents afin d’étudier l’impact du changement climatique et de penser les millésimes futurs. Aujourd’hui, La Tour Carnet accueille les visiteurs pour des visites guidées, des dégustations et même des séjours dans deux suites historiques, Montaigne et La Boétie, offrant ainsi une expérience œnotouristique complète et immersive.

Dégustation

Le millésime 2021 de Château La Tour Carnet dévoile une robe rubis sombre aux reflets violets et un nez intense où se mêlent mûre et cerise confites, relevées par des notes épicées douces et une pointe de poivre. En bouche, la matière est généreuse mais équilibrée grâce à une acidité vive ; les tanins sont mûrs et soyeux, soutenant des saveurs de fruits rouges et noirs noyautés d’une subtile touche de cacao. La finale, longue et légèrement saline, révèle des nuances de réglisse et d’agrumes, offrant au vin un potentiel de garde harmonieux pour la prochaine décennie.

Formats et conditionnements