Château Langlade

Cépages

Merlot (90%), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Producteur

Famille Coudroy à Montagne (33570)

Commentaire

À proximité de la célèbre cité médiévale de Saint-Émilion, le Château Langlade est situé sur la commune de Montagne. Cette propriété appartient à la famille Coudroy depuis plus de 150 ans. Aujourd’hui, Nathalie et Emmanuel en assurent la gestion, cultivant un vignoble de 19 hectares d’un seul tenant, idéalement exposé sur des coteaux au terroir argilo-calcaire. Alliant respect des traditions et modernité, ils mettent en œuvre des méthodes ancestrales de viticulture tout en s'appuyant sur des équipements de vinification contemporains. L’objectif : extraire au mieux la richesse du fruit et la complexité des arômes. La thermorégulation, notamment, permet de maîtriser parfaitement les fermentations.

Dégustation

À l’œil, la robe est d’un pourpre profond aux reflets violacés. Le nez, typique du Merlot, dévoile de séduisants arômes de fruits rouges et noirs, tels que le cassis et la myrtille. Sa palette aromatique, d’une grande complexité, révèle également des notes subtiles de cuir et d’épices. En bouche, le vin séduit par son élégance et l’équilibre de ses tanins, à la fois présents et soyeux. Il accompagnera aussi bien des plats de gibier, comme le chevreuil, qu’un gigot d’agneau rôti ou autres viandes rouges et blanches.

Formats et conditionnements