Château Les Hauts de Foncaude

Cépages

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Producteur

Famille Mayé à Saint-Félix-de-Foncaude (33540)

Commentaire

Le Château Des Hauts de Foncaude appartient à un jeune couple, Sandra et Roch Mayé, jeunes agriculteurs de 33 et 35 ans qui vivent à Saint Félix de Foncaude. Ils sont à la tête d’une exploitation de 100 ha dont 38 ha en vignes et de 40 bovins allaitants bazadais. Installés depuis une quinzaine d'années en SCEA (Société Civile d’Exploitation Agricole), le couple a fait le choix de remplacer leur vaches laitières par des vaches à viande, en raison du caractère moins contraignant et donc plus compatible avec la culture de la vigne. La surface en vigne a également été doublée en quelques années. Leur vignoble s'épanouit au coeur d'un terroir limoneux argilo-sableux qui donne au vin toute son élégance.

Dégustation

Robe rubis intense, notes de fruits noirs, herbacé discret, tanins enveloppants et bonne persistance.

Formats et conditionnements