Château Pape Clément

Cépages

Cabernet Sauvignon (56%), Merlot (40%), Cabernet Franc (4%)

Producteur

Bernard Magrez à Pessac (33600)

Commentaire

Le Château Pape Clément, situé à Pessac dans la région de Bordeaux, est l'un des plus anciens domaines viticoles de la région, avec une histoire remontant à 1300. Propriété emblématique du vignoble bordelais, il doit son nom à l'un de ses anciens propriétaires, Bertrand de Goth, qui devint le pape Clément V. Classé Grand Cru dans l'appellation Pessac-Léognan, le château est reconnu pour ses vins élégants et complexes, issus principalement de cépages de Cabernet Sauvignon et Merlot, qui se distinguent par leur finesse et leur potentiel de garde exceptionnel.

Dégustation

Le vin est de couleur rouge rubis de bonne densité, avec des reflets bruns, acajou, tuilé. Brillance et limpidité sont conservées. Le nez parait à la fois expressif, franc et complexe. On note toutes sortes de familles de parfums: fruits, floraux, et d'épices. L'attaque est franche, ronde et suave, caressante même. Des arômes intenses viennent d'abord rappeler les sensations complexes perçues au nez. On y trouve un parfum de cuir et de bois légèrement brûlé, des notes de torréfaction. Le vin montre une belle amplitude aromatique, la finale est d'une élégance remarquable.

Formats et conditionnements