Château Patache d'Aux
Médoc
Bordeaux
Rouge
Bouteille (75cl) - Carton de 6 - 2014
Cépages
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (44%), Cabernet Franc (4%), Petit Verdot (2%)
Producteur
Famille Moueix à Bégadan (33340)
Commentaire
Le Château Patache d’Aux se situe sur la commune de Bégadan, dans le Nord du Médoc. Son vignoble de 58 hectares s’étend sur les communes de Bégadan et de Saint-Christoly du Médoc. Il est l’un des vignobles les plus septentrionaux du bordelais et bénéficie ainsi d’un climat océanique, à 10 kilomètres de l’estuaire de la Gironde et 30 kilomètres de l’océan Atlantique. Une patache se réfère aux vaisseaux maritimes douaniers qui naviguaient dans l’estuaire de la Gironde au XVIIIème siècle mais également aux diligences de fortune utilisées pour les déplacements des Seigneurs. On peut supposer que les trois chevaux qui tractent la diligence symbolisent les trois familles qui ont participé à l’histoire du domaine : les Seigneurs d’Aux, les Familles Lussac et Lapalu.
Dégustation
Des arômes intenses de fruits noirs, évoluant vers des fruits secs tels que dates et pruneaux. Une touche de notes rustiques de cave à vin, avec une once de cèdre et d'épices. Sensation en bouche de fruits frais et juteux de vanille épicée et de sous-bois, et une longue finale sur des tanins prononcés. Ce vin accompagnera parfaitement un jarret d'agneau braisé au vin rouge, avec des oignons et des légumes-racines.