Château Pichon Bellevue

Cépages

Merlot (80%), Cabernet Franc (15%), Cabernet Sauvignon (5%)

Producteur

Famille Reclus à Vayres (33870)

Commentaire

Quand la famille Reclus s’est installée au Château Pichon Bellevue en 1880, ils cultivaient seulement 2 hectares de terre en polyculture. Depuis le domaine n’a cessé d’évoluer : auparavant la vente de vin se faisait en tonneau sur la place de Bordeaux, puis vint la première mise en bouteille au Château en 1982. Aujourd’hui, Laurent poursuit naturellement le travail de ses parents, Christiane et Daniel Reclus, portant une attention particulière à soigner les 50 hectares de vignes dans la tradition et les valeurs familiales, tout en apportant une touche de modernité. Sa philosophie de travail a toujours été tournée vers un raisonnement préventif plutôt que curatif, ce qui permet d’appliquer une agriculture raisonnée basée sur la surveillance constante de la pluviométrie.

Dégustation

C’est avec une teinte soutenue, une robe rubis aux reflets pourpres, des arômes de fruits noirs, de mûre, de pruneau, que ce millésime se révèle à la dégustation par une attaque souple, une évolution tanique soyeuse, au milieu de laquelle on retrouve des notes de cuir frais et d’amande douce, avec une finale tendre et chaleureuse, un vin fin, parfaitement équilibré.

Formats et conditionnements