Château Preuillac

Cépages

Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (35%), Cabernet Franc (5%)

Producteur

Famille Mau à Lesparre (33340)

Commentaire

En 1869 Edmond Addé, reconnu par le secteur agricole français avec le titre de «Chevalier du domaine», travaille à la sélection de cépages haut de gamme et au développement du vignoble du Château Preuillac. Dès 1879, le vignoble remporte plusieurs médailles et récompenses. En 1932 il est inclus dans le classement des Crus Bourgeois créé cette année-là. Raymond Bouët entrepred une réorganisation majeure du vignoble, la construction d'un chai et d’une cave souterraine mis en service en 1975. La cave souterraine de 200 m2 adoptant le style du 18ème siècle est devenue une structure unique dans l'appellation Médoc. Les familles Mau et Dirkzwager ont racheté le domaine avec succès en 1998. Des travaux de rénovation importants sont entrepris dans toute la cave et dans le vignoble, ce qui incite le Château Preuillac à briller et à exceller dans la poursuite de ses objectifs.

Dégustation

Ce travail précis donne naissance à un Cru Bourgeois équilibré, puissant, charpenté et d'une grande richesse aromatique, avec des notes grillées, des fruits rouges très murs. Au fil du temps, cuir et notes animales se manifesteront. Il pourra séjourner plus de 10 ans en cave les grands millésimes.

Formats et conditionnements