Château Sipian « Dunes »

Cépages

Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Producteur

Famille Mehaye à Valeyrac (33340)

Commentaire

C'est depuis la rive gauche de la Gironde, sur une croupe de graves que le Château Sipian étend ses 34 hectares. Cru Bourgeois en 1932, c'est pourtant suite à un travail colossal de la famille Mehaye, artisans la semaine et vignerons le week-end, que le château renaît de ses cendres. Un travail méticuleux à la vigne comme au chai et ce tout au long de l'année. Travail qui va de pair avec la volonté de cette famille de faire du Château Sipian la Quintessence des vins du Médoc.

Dégustation

Couleur rosée fine et provençale. Le nez rappelle le thé noir, associé à des herbes fraîches. Il est bien structuré en bouche et offre une finale persistante et vibrante.

Formats et conditionnements