Château Sipian « Les Grands Cèdres »

Cépages

Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%), Petit Verdot (10%)

Producteur

Famille Mehaye à Valeyrac (33340)

Commentaire

C'est depuis la rive gauche de la Gironde, sur une croupe de graves que le Château Sipian étend ses 34 hectares. Cru Bourgeois en 1932, c'est pourtant suite à un travail colossal de la famille Mehaye, artisans la semaine et vignerons le week-end, que le château renaît de ses cendres. Un travail méticuleux à la vigne comme au chai et ce tout au long de l'année. Travail qui va de pair avec la volonté de cette famille de faire du Château Sipian la Quintessence des vins du Médoc. Grâce à une sélection rigoureuse, la propriété du Château Sipian commercialise son second vin sous l’étiquette Les Grands Cèdres du Château Sipian. 40 000 bouteilles sont produites annuellement. Ce vin tendre, souple et fruité, issu de jeunes vignes, s’avère prêt à boire dès sa mise en bouteilles.

Dégustation

Robe brillante d'une belle couleur rubis. Au nez ce vin dégage des notes de fruits rouges, il est épicé, grillé, un peu réglisse. En bouche il offre une jolie structure et des notes de fruits rouges, il est frais, épicé, légèrement poivré et grillé.

Formats et conditionnements