Conde de Caralt Brut

Cépages

Macebeo, Parellada, Xarello

Producteur

Sevisa à Torrelavit (Espagne)

Commentaire

À une heure à peine au sud de Barcelone se trouvent les vallées abritées et les collines ondulées de la pittoresque région des Penedes, l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Espagne, avec la Rioja et le Priorat, et le plus grand producteur mondial de Cava, la version espagnole du champagne français. La viticulture est pratiquée sur ces terres depuis l'arrivée des Phéniciens, et les sols fertiles et le climat chaud font qu'une grande partie des Penedes est consacrée à la culture des fruits de Dionysos : au milieu des villages pittoresques, des églises rurales et des haies s'étendent de nombreux vignobles où poussent les cépages Macabeo, Parellada, Xarello, Chardonnay, Pinot Noir et Subirat, et de nombreux établissements vinicoles sont des attractions touristiques à part entière (sans même parler des produits !) grâce à leur architecture art nouveau.

Dégustation

Les arômes d'agrumes herbeux reposent confortablement sur un bouquet doux et non agressif. La bouche citronnée n'est pas trop pétillante, tandis que les saveurs de citron vert et de mandarine se terminent en douceur, avec une acidité agréable et rafraichissante.

Formats et conditionnements