Domaine Balansa « Bel Soula »
Fitou
Languedoc-Roussillon
Rouge
Bouteille (75cl) - Carton de 6 - 2019
Cépages
Carignan (50%), Grenache (40%), Syrah (10%)
Producteur
Familles Peyre Gressent Desplats à Villeneuve-les-Corbières (11360)
Commentaire
14 Ha de vieilles vignes en côteaux, sur le terroir des Hautes-Corbières, dans l’Aude, cultivées depuis plusieurs générations, en agriculture biologique. En conduite biodynamie depuis l'automne 2018 afin de produire des vins fins valorisés par une implication dans la cause environnementale, et un engagement à proposer des vins naturels qui reflètent le précieux et singulier terroir des Hautes Corbières. Terroir exprimé par des sols schisteux en côteaux à l’altitude de 140 à 280 m entourés de garrigues et de maquis. Le climat est méditerranéen, sec, solaire et venteux, parfait support d’expressions.
Dégustation
Grenat, cette cuvée affiche un nez complexe : les senteurs épicées (poivre blanc) côtoient la réglisse et des nuances profondes de tapenade. La bouche franche et fraîche s'appuie sur une trame de tanins serrés, encore austères mais de qualité. On sent de la minéralité et l'expression du terroir schisteux dans ce vin prometteur.