Domaine de Khmis « Cabernet Sauvignon Merlot » Boulaouane

Domaine de Khmis « Cabernet Sauvignon Merlot » Boulaouane

Boulaouane

Maroc

Rouge

Disponible enPrix bouteille

Bouteille (75cl) - Carton de 6 3,49 € HT

Cépages

Cabernet Sauvignon, Merlot

Producteur

Les Celliers de Boulaouane à Boulaouane (Maroc)

Commentaire

La viticulture au Maroc et la plantation des premiers vignobles remontent aux Phéniciens et à la colonisation romaine. Le vignoble de l'AOG Doukkala est situé à 120 kilomètres au sud-ouest de Casablanca. Totalement restructuré en 1994, ses vieilles vignes ont été arrachées pour laisser place à des cabernet sauvignon, merlot, cinsault, syrah et grenache gris. C'est dans cette région qu'est produit le célèbre vin gris de Boulaouane, un des vins marocains les plus connus.

Dégustation

Robe grenat sombre. Nez de fruits noirs confits et rôtis, nuances cassis grillés, prunes, Zan et garrigues ensoleillées. La bouche est éclatante et pulpeuse, sanguine mais fraîche, soulignée de fins tanins... Délicieux... une sorte de force tranquille !! Très plaisant et juteux, sa gourmandise n'a d'égal que sa concentration !! Vinification respectueuse du fruit, équilibre parfait. Belle rétro-olfaction sur la cerise tiède et les épices. Savourer dès à présent vers 14/15° sur poulet mariné grillé, grillades.

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