Domaine Dominique et Janine Crochet

VallĂ©e de la Loire  |  Sancerre  |  Blanc sec

Disponible en Prix unité
Bouteille (75cl) - Carton de 6 - 2020 9,99 € HT

CĂ©pages

100% Sauvignon

Producteur

Famille Crochet à Bué (18300)

"Notre domaine est situé au cœur du Sancerrois, dans le petit village vigneron de Bué. Vignoble familial depuis plusieurs générations, nous exploitons 12 ha dont 8,5 ha en Sauvignon pour l’élaboration de Sancerre blanc ainsi que 3,5 ha de Pinot Noir pour l’élaboration des Sancerre rouge et rosé. Nous cultivons nos vignes de façon très raisonnée à tendance biologique afin de respecter nos plantes et nos terroirs. Nos vins proviennent de différents types de sols et nous avons choisi de promouvoir différentes cuvées sur des lieux-dits renommés du village afin de montrer un panel de terroirs tel que « les caillotes », « calcaires » et « argilo-calcaires » (marnes kimméridgiennes)."

DĂ©gustation

Jolie robe jaune clair. Nez tout en finesse, évoque une corbeille de fruits mûrs mêlée à des notes minérales de pierre à fusil. Bouche dense et croquante, centrée sur des saveurs de poire, la bouche apparaît particulièrement épanouie. S’accompagne avec des fruits de mer, poissons ou tout simplement à l’apéritif. Servir entre 10 et 12°c.

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