Domaine Dominique et Janine Crochet

Cépages

Pinot Noir (100%)

Producteur

Famille Crochet à Bué (18300)

Commentaire

Domaine familial depuis plusieurs générations situé au cœur du Sancerrois, dans le petit village vigneron de Bué. La culture des vignes y est très raisonnée à tendance biologique afin de respecter les plantes et les terroirs. Les vins proviennent de différents types de sols sur des lieux-dits renommés du village afin de promouvoir un panel varié de terroirs tel que "caillotes", calcaires et argilo-calcaires (marnes kimméridgiennes).

Dégustation

C’est un rosé qui ne s’encombre pas de fioriture et qui se livre sans retenue avec du peps. Finale toujours pleine d’allant sur ces parfums d’agrumes. Un rosé de copain et d’ouverture qui éveille les papilles.

Formats et conditionnements