Domaine Lasserre « Chardonnay »

Cépages

Chardonnay (100%)

Producteur

Famille Lasserre à Vias (34450)

Commentaire

Dans le Sud de la France au coeur du Languedoc, tel un vaisseau au milieu d'un océan de verdure et de vignes, le château de Preignes le Neuf (Domaine Lasserre) domine un important domaine d'un seul tenant. Le vignoble s'étend sur près de 150 hectares en pente douce sur les coteaux du Libron, petit cours d'eau tranquille et charmant l'été mais qui peut devenir furieux en périodes de fortes précipitations. Ce terroir exceptionnel situé en pleine garrigue au milieu des pins et des cistes bénéficie d'un climat particulièrement propice à la culture de la vigne, un ensoleillement soutenu compensé par les entrées maritimes de la Méditerranée. Ces éléments associés à la nature des sols confèrent au terroir de Preignes le Neuf un caractère unique qui s'exprime au travers des vins du domaine.

Dégustation

Vin très séduisant de par sa palette aromatique et son parfait équilibre fruit/acidité. Raisins issus de l'agriculture raisonnée. Fin et délicat aux arômes floraux. Beau nez de miel et de fruits mûrs, un peu vanillé. Belle rondeur et fraîcheur en bouche.

Formats et conditionnements