Domaine Tariquet « Réserve »

Cépages

Gros Manseng (40%), Chardonnay (30%), Sauvignon (20%), Semillon (10%)

Producteur

Famille Grassa à Éauze (32800)

Commentaire

Depuis 1912, la famille Grassa prend soin du Domaine Tariquet situé en Gascogne dans le Sud-Ouest de la France. Afin de protéger la vie des sols et d'optimiser la qualité des raisins, les vignes bénéficient d'une viticulture raisonnée depuis le début des années 90. La philosophie de la famille Grassa est de préserver, au cours de la vinification, la fraîcheur et le potentiel aromatique de chaque cépage récolté sur les vignes de la propriété. Le domaine est certifié HVE depuis 2016. Les 4 cépages, après un élevage de 6 mois en fûts, sont assemblés et conservés environ 12 mois en cuve.

Dégustation

Ce vin s’ouvre sur une multitude de notes fondues et complexes entre les aromes fruités et le vanillé du bois, entre pêche jaune et fruits exotiques. Réunis, les 4 cépages offrent un vin qui possède du relief et de la complexité. Servir légèrement rafraîchi. A consommer tout au long d’un repas au vu de sa richesse aromatique.

Formats et conditionnements