Domaine Tariquet « Rosé de pressée »

Cépages

Merlot (30%), Cabernet Franc (30%), Syrah (25%), Tannat (15%)

Producteur

Famille Grassa à Éauze (32800)

Commentaire

Depuis 1912, la famille Grassa prend soin du Domaine Tariquet situé en Gascogne dans le Sud-Ouest de la France. Afin de protéger la vie des sols et d'optimiser la qualité des raisins, les vignes bénéficient d'une viticulture raisonnée depuis le début des années 90. La philosophie de la famille Grassa est de préserver, au cours de la vinification, la fraîcheur et le potentiel aromatique de chaque cépage récolté sur les vignes de la propriété. Le domaine est certifié HVE depuis 2016.

Dégustation

Charmeur à l'apéritif, Rosé de Pressée embellit aussi les tapas, la cuisine d'été, italienne, épicée, exotique... Une belle robe aux reflets brillants, des notes d'épices douces évoluant franchement vers un duo gourmand de framboises sauvages et de pétales de fleurs. Un rosé de pressée dont les baies de raisins rouges sont vinifiées comme celle d'un vin blanc, ce qui lui confère une belle fraîcheur.

Formats et conditionnements