Domaines Ott « BY.OTT »

Cépages

Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault

Producteur

Famille Ott à La Londe-les-Maures (83250)

Commentaire

Jean-François Ott perpétue avec passion et engagement le savoir-faire unique de quatre générations d'artisans-vignerons, dans le plein respect de la nature. Motivé par une mission inchangée depuis la création des Domaines par Marcel Ott en 1896, il n‘a de cesse de faire progresser une vision libre et singulière de l'expression des terroirs de Provence. BY.OTT est assemblé et mis en bouteille dans le nouveau chai du Château de Selle où une cuverie lui est exclusivement consacrée. Ainsi seront garanties une entière maîtrise des assemblages au stockage et la parfaite homogénéité des vin.

Dégustation

Une robe rose pâle cristalline aux reflets orangés. Nez fin et fruité aux notes de pêche blanche et d’abricot, mêlées de fruit de la passion et de mangue. Bouche fraîche et croquante avec une belle amplitude, on retrouve les caractères fruités avec en plus le zeste d’agrumes et les épices douces (cannelle, cardamome). La grande tradition des rosés des Domaines Ott* au service d’un vin jovial et élégant.

Formats et conditionnements