Las Niñas « Ella » Chardonnay

Cépages

Chardonnay (100%)

Producteur

Grands Chais de France à Santa Cruz (Chili)

Commentaire

Las Niñas est un vignoble chilien fondé en 1997 par trois familles catalanes Dauré, Cayard et Florensa. Elles ont rapidement transformé cette aventure en rêve chilien grâce au travail acharné des femmes (Las Niñas), qui ont pris en main la plantation des vignes pendant trois ans. Le célèbre architecte chilien Mathias Klotz a conçu le bâtiment principal du domaine, ajoutant à sa renommée. Certifié biologique depuis 2017 et ayant obtenu la certification Sustainable Wine of Chile en 2018, Las Niñas produit aujourd'hui certains des meilleurs vins du Chili, fruit de la passion et du dévouement de ses fondatrices. Grands Chais de France a récemment fait l'acquisition du domaine. La Casablanca Valley, située à 40 km au nord-ouest de Santiago dans la région d'Aconcagua, s'étend sur 3600 hectares. Région viticole plantée les années 1980, elle produit des vins blancs exceptionnels, notamment le Chardonnay et le Sauvignon blanc. La vallée, entre l'océan Pacifique et la chaîne de montagnes Coastal, bénéficie du courant de Humboldt, qui apporte la fraîcheur nécessaire aux raisins. Le climat méditerranéen, influencé par la mer, et les sols pauvres en sable et argile, permettent une maturation lente des raisins et des rendements faibles mais de haute qualité.

Dégustation

Les vins Ella Reserva sont élaborés pour mettre en valeur la complexité et l'authenticité du riche terroir chilien. Ella se concentre sur la typicité de chaque cépage. Ce Chardonnay est équilibré et frais, rond et persistant. Ce vin vous transporte dans le lieu unique, magnifique, naturel et harmonieux d'où il provient.

Formats et conditionnements