Les Fleurs de Bibian

Cépages

Merlot (60%), % Cabernet Sauvignon (30), Petit Verdot (10%)

Producteur

Vignobles Meyre à Listrac (33480)

Commentaire

Un des plus anciens vignobles de Listrac-Médoc, très étendu sur la commune et bénéficiant ainsi de l’ensemble des terroirs de l’appellation. Majoritairement constituée de vieilles vignes il donne à ce vin la typicité des grands vins de l’appellation. La Famille Meyre, vignerons médocains depuis 6 générations, on racheté la propriété en 1999 et ont su apporter dynamisme et renouveau pour étendre et pérenniser l’exploitation. Nathalie et Julien exploitent cette propriété de 20 hectares en mariant méthodes traditionnelles et techniques modernes, dans une agriculture raisonnée cheminant vers les hautes valeurs environnementales. Précurseurs dans l’œnotourisme, ils sont parmi les premiers vignerons à ouvrir leurs portes aux touristes.

Dégustation

Au nez la complexité des arômes est surprenante, on retrouve des notes proches du cuir, de la réglisse mentholée, les parfums de cerise lui donnent une finale douce. En bouche, les tanins épais montrent une maturité optimale, où l'on retrouve des arômes épicés et vanillés mélangés aux fruits. La trame tanique est riche, soyeuse et gourmande dotée d’une belle longueur en bouche.

Formats et conditionnements