Rubis de Lalaudey

Cépages

Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (50%)

Producteur

Vignobles Lalaudey et Pomeys à Moulis-en-Médoc (33480)

Commentaire

Situés sur les terres de Moulis-en-Médoc, ancien grenier de Bordeaux, les Châteaux Lalaudey et Pomeys bénéficient d'une situation géographique unique, entre Margaux et Saint-Julien, sur la plus haute croupe de l’AOC Moulis, la Croupe de Bouqueyran, terroir de graves tertiaires d’origine pyrénéenne. Les Châteaux Lalaudey et Pomeys se sont dotés d’installations alliant tradition et modernité pour vous offrir le meilleur de ce terroir. Tout est mis en œuvre pour répondre à un objectif de grande qualité : les herbicides sont proscrits pour renouer avec l’ancestrale pratique du travail du sol. Un chai à hygrométrie parfaite grâce à sa ventilation naturelle. Un soin particulier est porté au choix des barriques en provenance de 8 tonneliers différents. L’œnologue des Grands Crus, Eric Boissenot, apporte ses conseils pour les vinifications et assemblages tandis que la société Biovitis assiste les équipes en matière de culture de la vigne.

Dégustation

Robe aux discrets reflets d’évolution. Nez mûr, de fruits confiturés, présence sous-bois et truffe. Bouche qui confirme la maturité olfactive. La souplesse est de mise grâce à un fondu d’ensemble.

Formats et conditionnements