S3NS de La Mothe du Barry
Bordeaux Supérieur
Bordeaux
Rouge
Bouteille (75cl) - Carton de 6 - 2019
Cépages
Merlot (1/3), Cabernet Franc (1/3), Malbec (1/3)
Producteur
Famille Duffau à Moulon (33420)
Commentaire
Joel Duffau incarne la 9ème génération de vignerons de sa famille. C’est sur le village de Moulon, situé sur la rive gauche de la Dordogne, face au plateau de Saint-Emilion, qu’il a créé ce domaine en 1985, après des études dans le vin et des stages réalisés en France et à l’étranger, notamment en Rioja et en Californie. De ses voyages et ses rencontres, il a gardé le goût de la découverte et de la remise en question, ce qui lui permet de faire évoluer, de millésimes en millésimes, culture de la vigne et techniques de vinification afin de produire des vins toujours plus purs et expressifs. Lui et son épouse Sandrine se sont notamment tourné vers l’agriculture biologique pour continuer à faire progresser leurs vins. Le petit + : bouteille allégée, capsule sans plastique, bouchon issu de forêt durable, papier étiquette recyclé.
Dégustation
Une cuvée singulière, atypique et envoutante ! le malbec fait une apparition remarquée. L’équilibre d’ensemble est fameux et distingué. Robe profonde et soutenue. Le nez est puissant et laisse entrevoir des notes de fruits mûrs. L’attaque est souple et pleine, la structure dévoile un Bordeaux convainquant. La finale est suave et longue.