San Pedro « Gato Negro » Cabernet Sauvignon

Cépages

Cabernet Sauvignon (100%)

Producteur

San Pedro à Valle Central (Chili)

Commentaire

Entre les Andes monumentales, plusieurs chaînes de montagnes opposées (Cordillera de la Costa) et le puissant océan Pacifique s'étend la Valle Central, la vallée centrale du Chili. Elle est constituée de quatre vallées. Au nord se trouve le Maipo, suivi de la Valle del Rapel, puis du Curicó et enfin, au sud, du Maule. La superficie de son vignoble est immense. Au total, les vignobles des quatre principales vallées représentent environ 90 % de la superficie totale du vignoble chilien. Cela représente environ 124 000 hectares de vignobles dans le Valle Central. Le cépage rouge Cabernet Sauvignon représente environ 30 % de tous les cépages de cette région viticole. Protégés du vent , les raisins mûrissent pendant les journées chaudes et les nuits fraîches.

Dégustation

Ce Cabernet Sauvignon a des arômes fruités agréables, il est facile à boire et présente des notes puissantes de baies, de chocolat ainsi qu'une touche de vanille. Il est idéal pour accompagner différentes sortes de viande, de pâtes et de fromages. Servir entre 15 et 17 ° C.

Formats et conditionnements